Mutfak Anlayışımız
Tabaklarımızda ürünü öne çıkaran sade bir pişirme yaklaşımı benimseriz. Şefin özel tabaklarında çağdaş tekniklerle Ege ürünlerini bir araya getiririz. Menü içeriği mevsime ve günün avına göre güncellenir.
Mezeler
Büyük bölümü mutfağımızda günlük hazırlanır
Haydari
Süzme yoğurt, sarımsak ve taze nane
Atom
Yoğurt, közlenmiş acı biber ve tereyağı
Girit Ezmesi
Beyaz peynir, ceviz ve zeytinyağı
Fava
Bakla ezmesi, dereotu ve limon
Patlıcan Beğendi
Közlenmiş patlıcan, tereyağı ve kaşar
Deniz Börülcesi
Zeytinyağı, limon ve sarımsak
Pancar Tarator
Yoğurt, ceviz ve sarımsak
Zeytinyağlı Enginar
Mevsim sebzeleri ve dereotu
LakerdaSezonunda
Körfezin klasik tuzlanmış balık lezzeti
ÇirozSezonunda
Kurutulmuş uskumru, zeytinyağı ve limon
Sıcak Başlangıçlar
Sıcak servis edilen başlangıç tabakları
Karides Güveç
Sarımsak, tereyağı ve kaşar
Kalamar Tava
Çıtır kaplama ve tartar sos
Midye Tava
Taze midye ve tarator
Midye Pane
Galeta ununda çıtırlaştırılmış
Kaşarlı Mantar
Fırında kaşar ve taze kekik
Paçanga Böreği
Pastırma ve kaşar
Salatalar
Vejetaryen seçenekler bu bölümdedir
Ahtapot Salatası
Izgara ahtapot, mevsim yeşillikleri ve zeytinyağı
Akdeniz Salatası
Mevsim yeşillikleri, domates ve zeytin
Sezar Salata
Marul, parmesan, kruton ve sezar sos
Roka & Parmesan Salatası
Roka, parmesan talaşı ve limon
Izgara Hellim Salatası
Izgara hellim ve mevsim yeşillikleri
Deniz Mahsulleri
Körfez balıkçısından günlük tedarik
Izgara Çupra
Karnabahar püresi eşliğinde
Izgara Ahtapot
Patates püresi eşliğinde
Izgara Uskumru
Kereviz püresi eşliğinde
Çıtır Hamsi Tava
Mısır ununda, limon ve roka ile
Çıtır Midye Pane
Tarator sos eşliğinde
Levrek Sarma
Safranlı risotto eşliğinde
Asma Yaprağında Sardalya
Izgarada, limon ve zeytinyağı
Levrek Şiş
Közlenmiş sebzeler eşliğinde
Tekir
Izgara veya tava — tercihinize göre
Etler ve Tavuk
Balık dışı ana yemek seçenekleri
Dana Lokum
Patates fondan eşliğinde
Kuzu Pirzola
Beğendili
Izgara Tavuk
Mevsim sebzeleri eşliğinde
Beğendili Tavuk But
Közlenmiş patlıcan beğendi üzerinde
Şefin Özel Tabakları
Özel gün ve kutlamalar için önerilir
Tuzda Levrek2 Kişilik
Masa başında özel sunum
Deniz Kızı Seafood Platter2 Kişilik
Karides, kalamar, ahtapot, midye, levrek ve sebzeler
Izgara AhtapotPremium
Patates püresi ve chimichurri sos
Jumbo Karides Güveç
Sarımsak, tereyağı ve taze baharatlarla
Dana Bonfile
250 gr · mevsim sebzeleri ve trüflü patates püresi
Kuzu İncik
8 saat pişmiş · patates püresi ve demi glace sos
İçecekler
Rakı, şarap ve bira seçkimiz
Yeni Rakı
35 · 50 · 70 · 100 cl şişe
Altın Serisi
35 · 50 · 70 · 100 cl şişe
Beylerbeyi
35 · 50 · 70 · 100 cl şişe
Kadeh Servisi
Tek ve duble
Şaraplar
Kadeh Şarap
Kırmızı veya beyaz
Şişe Şarap
Kırmızı veya beyaz
Şişe Roze Şarap
Köpüklü Şarap
Şampanya
Biralar
Efes Pilsen
Efes Malt
Tuborg Gold
Bomonti Filtresiz
Miller
Corona
Fix Menü İçeriği
Kişi başı sabit fiyatlı, beş bölümlü menü. Grup yemekleri ve kutlamalar için tercih edilir; servis akışı ana yemek gün batımına denk gelecek şekilde planlanır.
- Ana YemekIzgara tavuk, ızgara köfte veya günün balığı — seçmeli
- MezelerMenüden seçeceğiniz 4 çeşit meze
- Ara SıcakKaşarlı mantar
- MeyveMeyve tabağı — kavun veya karpuz
- İçecekÜç seçenekten biri, aynı fiyata dahil
Fiyata KDV dahildir, servis ücreti alınmaz. Fix menü rezervasyon ile geçerlidir; içeriği sezona göre güncellenebilir. İçecek tercihinizi masada belirtmeniz yeterlidir.
Menü Notları
Fiyatlar ve güncel menü
Tüm fiyatlara KDV dahildir ve ayrıca servis ücreti alınmaz. Menü içeriği ve fiyatları sezona, tedarik koşullarına ve günün avına göre güncellenebilir. Güncel menü için 0543 302 22 45 numaralı hattımızdan bilgi alabilirsiniz.
Vejetaryen ve özel diyet
Zeytinyağlı enginar, fava, deniz börülcesi, pancar tarator, girit ezmesi ve salatalarımız geniş bir vejetaryen seçki oluşturur. Vegan, glütensiz veya alerjene duyarlı taleplerinizi rezervasyon sırasında iletirseniz şefimiz tabağı buna göre planlar.
Çocuklar için
Restoranımız otel bünyesinde olduğu için aile misafirlerimize alışkındır. Çocuklarınız için sade ızgara ve makarna gibi alternatifler hazırlanabilir; talebinizi rezervasyon sırasında belirtmeniz yeterlidir.
Rezervasyon
Tarih, kişi sayısı ve masa tercihinizi iletmeniz yeterlidir. Fix menü veya a la carte tercihinizi masada da belirtebilirsiniz.